"รถถัง" คือ ศัพท์เทคนิค เฉพาะกลุ่ม ที่พ่อค้าแม่ค้าแผงลอย และเทศกิจในกรุงเทพฯ รู้จักกันดี มันคือ ถังที่ตั้งอยู่บนรถเข็น ภายในถังนั้นคือส่วนประกอบของแผงลอยที่สามารถเอามาประกอบขึ้นเป็นร้านค้าชั่วคราว สะดวกต่อการเก็บ ประหยัดพื้นที่ และเหมาะกับการเป็นแผงชั่วคราวเพราะสามารถขนย้ายไปเก็บได้อย่างสะดวกในเวลาที่ไม่สามารถเปิดร้านได้ "รถถัง" พบเห็นได้ตามย่านถนนที่มีคนเดินมาก และมีการขายของบนทางเท้าในรูปแบบของแผงลอยในบางช่วงเวลา
"รถถัง" เตรียมออกปฏิบัติการ เจ้าของแผงลอยบนถนนสีลมจะเก็บแต่เฉพาะสินค้าที่จะขายกลับบ้านไปกับตัวเอง ส่วนร้านจะเก็บใน "รถถัง" และเช่าที่จอดอยู่ในซอยเล็ก ๆ บริเวณสีลม ที่จอดหลักคือชุมชนตรงข้างโรงเรียนเซนโยเซฟคอนแวนต์ ในภาพคือปากซอยคอนแวนต์ ตอนที่ "รถถัง" มาเข้าคิวเตรียมออกมาติดตั้งเป็นร้านค้าในช่วงเย็น
คนที่มาติดตั้งจะมาตั้งแต่ประมาณสี่โมงเย็น เป็นผู้รับจ้างประกอบร้านแต่เพียงอย่างเดียว มีหน้าที่ไปเอา "รถถัง" ออกมาจากที่เก็บ แล้วก็เข็นมาบริเวณที่ตั้งของร้าน แล้วก็ประกอบร้านให้เสร็จ เจ้าของร้านจะมาในเวลาประมาณห้าโมงเย็น พร้อมกับสินค้าที่จะขาย ระบบโครงสร้างของร้านเป็น Modular System โดยมีขนาดของฝาถังด้านบนเป็น Module พื้นฐาน ขนาดฝาถังจะเท่ากับหนึ่งแผงพอดี (คือขนาดของไม้อัดที่ใช้เป็นพื้นของแผง) และส่วนเสาและโครงเหล็กจะเสียบไว้ข้างรถ "รถถัง" หนึ่งคัน จะเก็บแผงได้ถึงสาม Module